All Those


Food Market

All Those, el mercado de emprendedores y artesanos gastronómicos, vuelve para celebrar su 5º aniversario el 30 de noviembre y el 1 de diciembre en el Teatre Nacional de Catalunya.

Este mercado de productores se ha convertido en un lugar maravilloso donde podemos encontrar deliciosos quesos, embutidos, dulces, mermeladas, sofritos, mieles y productos veganos o sin gluten. Como ejemplo tenemos Kensho Sake, el primer sake elaborado con arroz local del Delta del Ebro, las conservas artesanales de Encantaran, los chocolates de Exalta, los ahumados de Rooftop Smokehouse, los panettones de Sabors, los turrones de Vallflorida, los carquiñolis de Escalfet, los helados de Delacrem o los dulces veganos de Wild Lulita.

Tampoco faltará en esta edición la propuesta de temporada de Auto Rosellon, la asiática de Aiueno, las brasas de Gresca, el curry de Masala’73 o los bocadillos de La Porca, acompañados de un vaso de vino caliente de Organic & Orgasmic, de una copa de alguno de los vinos naturales y biodinámicos seleccionados por Human Vins, del vermut de El Bandarra o de una cerveza artesana.

Encontraremos también originales piezas de menaje y accesorios para vestir nuestra mesa de manera única y artesanal, como por ejemplo los utensilios de cocina de Volto, los delantales Apron o los eco-envoltorios de Bee the Planet, y una interesante oferta de talleres, como la cata de cervezas con Cyclic Beer, donde descubriremos el papel que tienen las bacterias, la fruta y la levadura silvestre en la creación de esta bebida, la de variedades antiguas de cebollas con Les Refardes, el de Roscón de Reyes con BonsFocs o el de recetas navideñas healthy con Kombutxa y Green Mama.

Los proyectos gastronómicos instalarán sus cocinas en los jardines del Teatro, como ya es habitual. Esta edición también incluirá otras actividades gratuitas para los más pequeños en torno a la gastronomía con el objetivo de promover una alimentación saludable.

 

TALENT&CO